Uvaggio
Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 50%
Affinamento
12 mesi in barriques di rovere francese di Allier e 12 mesi in bottiglia.
Gradazione Alcolica
14 - 14.5 C°
Scheda organolettica
Colore: rubino intenso, brillante.
Profumo: intenso di piccola frutta rossa, liquirizia, pepe, spezie, tabacco
Gusto: elegante, armonioso, persistente, tannini morbidi ma decisi.
Abbinamenti
Maccheroni con salse strutturate, carni rosse, cacciagione formaggi. Cucina Cinese e Indiana
Nome
Questo nome esprime una dedica fatta dal proprietario dell'azienda, neurologo, alla sua professione.
DECANTER
Psyco 2016: Silver Medal
Psyco 2014: Bronze Medal
GAMBERO ROSSO
Psyco 2016: 2 bicchieri
Psyco 2015: 2 bicchieri
VERONELLI
Psyco 2016: 90 punti
Psyco 2015: 91 punti
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI DI LUCA MARONI
Psyco 2015: 90 punti
MERANO WINEFESTIVAL
Psyco 2016: Bollino Rosso 88- 89,99 punti
GUIDA VITAE:
Psyco 2016: 3 viti
Psyco 2015: 3 viti
Psyco 2014: 3 viti
GUSTO DEI GUIDI 2019:
Psyco 2016: Miglior Rosso IGT di Toscana