Uvaggio
Sangiovese , Syrah
Affinamento
Salasso dopo 3 ore di permanenza sulle bucce. Fermentazione per circa 10 giorni e successiva maturazione sulle fecce per circa 6 mesi.
Gradazione Alcolica
12.5 C°
Scheda organolettica
Colore: rosato, sfoglia di cipolla.
Profumo: fruttato con sentori di ciliegia, viola, fragole di bosco.
Gusto: fresco, sensuale ed elegante.
Abbinamenti
Aperitivi, antipasti, pesce in genere, piatti delicati o dietetici. Ottimo con cibi orientali.
Nome
Già gli antichi Greci dicevano che il vino è libertà e sollievo dell'anima. E' da questo concetto, unito alle sensazioni del produttore, per il quale il fare vino rappresenta l'unico
GAMBERO ROSSO
Spaziolibero 2017: 1 bicchiere
VERONELLI
Spaziolibero 2018: 86 punti
Spaziolibero 2017: 87 punti
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI DI LUCA MARONI
Spaziolibero 2018: 91 punti
Spaziolibero 2017: 91 punti
GUIDA VITAE
Spaziolibero 2018: 2 viti
Spaziolibero 2017: 2 viti
Spaziolibero 2016: 2 viti
MERANO WINEFESTIVAL
Spaziolibero 2017: Bollino Rosso 88- 89,99 punti