La Nostra Cantina

La Nostra Cantina

La cantina è il luogo dove avviene la magia, dove i profumi e la vitalità della terra, del microclima e dell'uva si fondono e si trasformano in vino.

In cantina, l'intelligenza e la tecnica dell'uomo affrontano quotidianamente le infinite variabili che emergono nella creazione di un "semplice" vino di qualità. La produzione diventa così un equilibrio tra tecnica e poesia, con l'obiettivo di sorprendere gli altri e noi stessi.

Così a Villa La Ripa è possibile trovare i classici tini e le famose botti, assieme alle più moderne attrezzature. Tuttavia il protagonista indiscusso qui dentro rimane la passione; ed è per questo che, nella stagione della vendemmia, i proprietari vivono giorno e notte a contatto con i mosti in fermentazione, trepidando nel seguire la loro evoluzione e la loro trasformazione in vino.

Una Nuova Visione

La nuova cantina di Villa La Ripa nasce da un’esigenza concreta di crescita e qualità: la costruzione ha preso avvio nel 2017 per dotare la tenuta di spazi più ampi e funzionali dedicati alle vasche fermentative, fondamentali per una vinificazione di precisione. La prima vendemmia svolta nella nuova cantina risale al 2021, segnando l’inizio di una nuova fase produttiva per questa storica realtà toscana.

Oltre alla funzionalità, la cantina incarna una forte filosofia di innovazione e dialogo con il paesaggio. La facciata sinuosa, ricoperta da piante rampicanti, si fonde armoniosamente con le colline del Chianti Colli Aretini, mentre gli interni sorprendono con uno spazio monumentale che richiama una vera e propria cattedrale del vino. Le colonne evocano l’eleganza del Rinascimento, mentre le volte a tutto sesto rimandano all’architettura romana, creando un ponte ideale tra storia e contemporaneità.

Questo equilibrio tra estetica, sostenibilità e tecnologia ha portato la nuova cantina di Villa La Ripa a essere premiata nel 2023 dal Movimento Turismo del Vino come una delle più belle cantine della Toscana, affermandosi oggi come punto di riferimento per l’enoturismo di qualità e l’architettura vitivinicola contemporanea.

 
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