| Scheda Tecnica IGT SpazioLibero Rosè |
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| Classificazione: |
Indicazione Geografica Tipica Toscana |
| Comune di Produzione: |
Arezzo |
| Uve: |
100% Sangiovese |
| Altimetria: |
300 Metri s.l.m. |
| Resa per Ettaro: |
80 q. li. |
| Sistema di Allevamento: |
Cordone Speronato |
| Epoca di vendemmia: |
Dal 20 al 30 Settembre |
| Macerazione e Fermentazione: |
Salasso dopo 5 ore di permanenza sulle bucce onde ottenere solo tannini morbidi. Fermentazione per circa 10 giorni e succesima maturazione sulle fecce per 2 mesi. |
| Temperatura di Vinificazione: |
16-18° C |
| Gradazione Alcolica: |
13% Vol. |
| Acidità Totale: |
7 g/l |
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| Scheda Organolettica |
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| Colore: |
Rosato, sfoglia di cipolla. |
| Naso: |
Fruttato con sentori di ciliegia, viola fragole di bosco. |
| Bocca: |
Morbido, sensuale ed elegante. |
| Abbinamenti: |
Aperitivi, antipasti, pesce in genere, piatti delicati o dietetici. Grande con cibi Cinesi. |
